新万博体育|手机首页

导航

新闻资讯

让我们携手创造价值   记录企业发展脚步

网站首页 新闻资讯

2022年春茶原料收购迎来开门红
发布时间: 2022-03-31      发布者:    浏览:1038 次

       3月29日,原料收购车间开秤,开始收购毛茶原料。

       茶叶制造分为初制加工和精制加工两个部分,初制所在完成毛茶生产后,就将毛茶产品均交售回集团总部进行精制加工。

       毛茶原料进厂的第一步就是审评定级。毛茶在初制环节已过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥“五关”,审评定级就是毛茶“香、甜、红、醇”滋味征服审评师们味蕾的过程。审评定级要依次经过逐袋扦样,测定水分,然后进行外形和内质审评等程序,最终定等级入库。

       审评时,审评师参照着毛茶收购标准样,外形审评嫩度、条索、色泽、净度四项因子,结合嗅干茶气味和手测茶叶水分,内质审评香气、滋味、汤色、叶底四项因子,来评定毛茶的品质。为了定级合理,收购组配有多名审评师,要求审评师对原料质量负责,审评时不掺杂任何的私人情感,做到公平公正、不偏不倚、保质保量。

       副总裁吴丹远、质检中心总经理杨天礼、首席拼配师薛林、首席审评师赵曾庆等相关负责人到收购现场,参与2022年第一批毛茶原料的审评。通过审评,首席拼配师薛林认为今年的毛茶品质上乘,滋味好、嫩度佳,也指出部分毛茶原料在初制环节中存在的问题,进一步指导毛茶初制生产,提升毛茶品质。

       开秤当天共收毛茶23.3吨,其中“经典58 ”16吨,工夫红茶7吨。今年的春茶原料收购迎来了开门红。


上一篇: 觐拜茶尊
下一篇: 凤庆凤牌茶叶有限公司开业暨2022年度销售会议取得圆满成功
走进
关于
董事长致辞
领导团队
企业文化
企业事记
基地
历代传承人
集团荣誉
资质
香飘世界
销售平台
公司简介
产品中心
招商加盟
联系我们
凤牌印象
凤牌广告片
凤牌故事
凤牌荣誉
凤牌产品
凤牌定制
学院
茶叶知识
网络教学
茶艺表演
科研
科研介绍
科研团队
科研基地
科研成果
茶标准样
非遗传承

官方微信

凤牌茶业微信
云南省临沧市凤庆县凤山镇南城新区(生态产业园区内)
全国销售服务热线:400-6646456
传真:0883-4212125、4212999
dianhong@dianhong.com